Mesterkurzusok
Terroir driven Kékfrankos & Blaufränkisch, from Austria to Hungary
Előadó: Kielmayer Kristian & Gerald Rouschal Weinakademiker-ek és az Osztrák Borakadémia oktatói
Időpont: 9.30 óra
Jegyár: 9900 Ft
 
Izgalmas kóstolásnak nézzünk elébe, Ausztria - Magyarország a kékfrankos jegyében. Egyedi borok, különleges terroir és izgalmas történetek fognak várni minket. 
 
Come and join us for this exciting tasting, where we will discover the one variety from Austria to Hungary. From clay to volcanic soil, from limestone to slate; diversity and unique quality guaranteed.

Pincészet Tétel Évjárat Ország Régió Apelláció
Capári Balázs Kékfrankos   Magyarország Balaton Sümeg
Heimann & Fiai Bati Kereszt Kékfrankos 2019 Magyarország Pannon Szekszárd
Szent Donát Borkúria Magma Kékfrankos 2019 Magyarország Balaton Tihany
Unger Bormanufaktúra Fiatal Kálvária Kékfrankos 2020 Magyarország Felső-Pannon Kőszeg
Wetzer Péter Spern Steiner Kékfrankos 2017 Magyarország Felső-Pannon Sopron
Etyeki Kúria Kékfrankos 2017 Magyarország Felső-Pannon Sopron
Esterhazy Blaufränkisch Ried Schildten 2017 Ausztria Burgenland Leithaberg
Weingut Kirchknopf Blaufränkisch Föllikberg   Ausztria Burgenland Leithaberg
Weingut Jalits Blaufränkisch   Ausztria Burgenland Eisenberg
Weingut Achs Paul Blaufränkisch Ungerberg 2019 Ausztria Burgenland  
Weingut Josef und  Maria Reumann Reserve Blaufränkisch altes Weingebirge   Ausztria Burgenland Mittelburgenland DAC
Weingut Gesellmann Blaufränkisch Hochberc   Ausztria Burgenland  
 
  • Tételszám: 10 db
  • Kóstolási mennyiség: 0,4 dl / tétel
  • Időtartam: 90 perc
  • Előadás nyelve: angol
  • Maximum létszám: 45 fő
A változás jogát fenntartjuk!


Syrah of the World - BETELT
Előadó: Kielmayer Kristian
Időpont: 12.00 óra
Jegyár: 9900 Ft
 
A mesterkurzusra az összes jegy ELKELT!
 
A Syrah a kékszőlők között az elegancia és az erő megtestesítője; szemléltetésképpen egy olyan személy például, aki egyszerre szmokingot és motoros csizmát visel. Számos legenda és történet övezi a fajtát, mely ma már nemcsak szűkebb hazájában alkot nagyszerű borokat, hanem szerte a világon egyaránt. A mesterkurzus során körbejárjuk az Észak-Rhone völgyét és a legfontosabb tengerentúli termőhelyeket; izgalmas borok és történetek várnak ránk!

 
 
Pincészet Tétel Évjárat Ország Régió Apelláció
Tenuta La Braccesca Achelo Cortona Rosso 2018 Olaszország Toszkána Cortona DOC
Paul Jaboulet Ainé Les Jalets Rouge 2017 Franciaország Rhone Crozes-Hermitage AOC
Domaine Belle Hermitage 2017 Franciaország Rhone Hermitage AOC
Les Vins de Vienne Les Essartailles 2019 Franciaország Rhone Cote-Rotie AOC
Craggy Range Gimblett Gravels Vineyard Syrah 2017 Újzéland Északi sziget Hawkes Bay
Torbreck The Struie Shiraz 2019 Ausztrália Dél-Ausztrália / Barossa Barossa Valley
Boekenhoutskloof Syrah 2018 Dél-Afrika Western Cape / Coastal Region Swartland
Jeff Cohn Cellars Domaine des Chirats Rockpile Vineyard Syrah 2016 USA Kalifornia / Sonoma Rockpile AVA
 
  • Tételszám: 8 db
  • Kóstolási mennyiség: 0,4 dl / tétel
  • Időtartam: 90 perc
  • Maximum létszám: 45 fő
 
A változás jogát fenntartjuk!


Olasz csúcsborok szelekciója, a Vinissimo.hu-tól - BETELT
Előadó: Czinki Tamás Master Sommelier
Időpont: 14.30 óra
Jegyár: 9900 Ft

A mesterkurzusra az összes jegy ELKELT!
 
Általánosságban elmondhatjuk, hogy az olasz borok nagyon jók. Ötvöződik bennük a tradíció, a tapasztalat és egyfajta olaszos lazaság, de van egy kompromisszummentes szint, mely nemzetközi értelemben is a csúcsokat döngeti. Neves termelők és termőhelyek borait kóstolhatják ebben a válogatásban, csúcs szinten, 90 pont felett.

Pincészet Tétel Évjárat Szőlőfajta Régió Apelláció
Terredora Di Paolo  Taurasi Fatica Contadina 2008 Aglianico Campania Taurasi DOCG
Dievole  Divertimento MAGNUM 2017 Colorino, Canaiolo, Ciliegiolo, Mammolo Toszkána Toscana IGT
Gianni Gagliardo Barolo 2016 Nebbiolo Piemont Barolo DOCG
Schola Sarmenti Primitivo Diciotto 2018 Primitivo Puglia Salento IGT
Pelissero  Barbaresco Vanotu 2012 Nebbiolo Piemont Barbaresco DOCG
Uccelliera Brunello di Montalcino 2017 Sangiovese Toszkána Brunello di Montalcino DOCG
Talenti Brunello di Montalcino Riserva 2016 Sangiovese Toszkána Brunello di Montalcino DOCG
Talenti Brunello di Montalcino MAGNUM 2016 Sangiovese Toszkána Brunello di Montalcino DOCG
 
  • Tételszám: 8 db
  • Kóstolási mennyiség: 0,4 dl / tétel
  • Időtartam: 90 perc
  • Maximum létszám: 45 fő
     
A változás jogát fenntartjuk!


Szuperaszúk - BETELT
Előadó: Ripka Gergely, Ercsey Dániel
Időpont: 17.00 óra
Jegyár: 9900 Ft
 
A mesterkurzusra az összes jegy ELKELT!
 
"Egy rendkívüli válogatás az elmúlt évtized gyönyörű aszúiból. Négy nagyszerű évjárat, tíz kiváló tétel, tíz remek borászattól (a sor végén egy izgalmas Szepsy-premierrel koronázva). De kivéleteles alkalom lesz ez abból a szempontból is, hogy Tokaj-Hegyalja két különleges ismerője mutatja majd be a borokat: Ercsey Dániel elismert borszakíró és Ripka Gergely a díjnyertes TokajGuide szerzője." (Ripka Gergely)

"Manapság nem divatos ilyet írni, de azért itt literenként több mint 2 kiló cukorral találkozhat az a szerencsés, aki még időben lefoglalja a helyét és nem vár a sült galambra, ami köztudomásúlag nem létezik... Komolyra fordítva a szót, öröm lesz bemutatni ezt a sort, egyrészt Gergő személye miatt, furcsa, de még soha nem tartottunk közösen mesterkurzust, másrészt azért is, mert itt aztán minden lesz, mi szem-szájnak ingere. Lösz és riolittufa, észak és dél, savvezérelt és cukorhangsúlyos megközelítés. Én már nagyon várom!" (Ercsey Dániel)

Pincészet Tétel Évjárat Település Szőlőfajta Alkohol Sav (g/l) Cukor Palack
Barta Pince Öreg Király Dűlő Aszúválogatás 6 puttonyos  2013 Mád furmint 9% 7 245 n/a
Tokaj-Hétszőlő Nagyszőlő-dűlő Tokaji Aszú 6 puttonyos 2013 Tokaj furmint 11% 7,4 196 2650
Disznókő Tokaji Aszú 6 puttonyos 2015 Mezőzombor furmint 11% 7,14 180 1946
HOLDVÖLGY Culture Tokaji Aszú 6 puttonyos 2016 Mád furmint, hárslevelű, zéta 10,3% 11,3 218 3760
Béres Szőlőbirtok Tokaji Aszú 6 puttonyos 2016 Erdőbénye furmint, sárgamuskotály 9,3% 13,07 216,8 4000
Pajzos Tokaji Aszú 6 puttonyos 2017 Sárospatak hárslevelű, furmint 9,6% 10,11 215,2 4500
Illés Pince Tokaji Aszú 6 puttonyos 2017 Erdőbénye furmint 9,5% 7,24 292,2 490
Dereszla Pincészet Tokaji Aszú 5 puttonyos 2017 Bodrogkeresztúr furmint 10,5% 10,4 170 10500
Szarka Dénes Tokaji Aszú 6 puttonyos 2017 Mád furmint, hárslevelű, sárgamuskotály 10% 9,2 202 566
Szepsy István Tokaji Aszú 6 puttonyos 2017 Mád furmint 10,08% 8,34 259,8 8590
 
  • Tételszám: 10 db
  • Kóstolási mennyiség: 0,4 dl / tétel
  • Időtartam: 90 perc
  • Maximum létszám: 30 fő
A változás jogát fenntartjuk!


A világ legdrágább vörösborai - BETELT
Előadó: Tábor István, Bálint László
Időpont: 19.30 óra
Jegyár: 59900 Ft
 
A mesterkurzusra az összes jegy ELKELT!
 
A világ legdrágább vörösborai kurzuson 8 nagyon drága bort mutatunk be, melyet 3 kevésbé magas árú, de egyenként prémium, szuper-és ultraprémium bor vezet fel.
 
A kóstoló keretében két elméleti vonalat kombinálunk össze egy egyedülálló borsorral:
 
Megvizsgáljuk a luxus borok piacát, Peter Yeung és Liz Thach MW „Luxury wine marketing” könyvének alapján. A kóstolt borokat így 5 „árlépcsőben” vezetjük fel, ahol a „megengedhető luxus”, a „luxus vásárló mindennapok bora” és a „különleges alkalmak luxus bora” jelentik a belépő szinteket, amit 1-1-1 borral reprezentálunk; majd ezt követően 4 tétel „ikon bor” és 4 tétel „álom bor” kerül bemutatásra.
 
Megismerkedünk a luxus bor, mint termék 6 legfőbb attribútumával, melyből csak kettő kapcsolódik a minőséghez: az egyik az észlelhető minőség legmagasabb szintje, a másik a hedonista esztétikai és fogyasztási élmény. A minőség definiálása és „ellenőrzése” során Jennifer Simonetti-Bryan MW által kidolgozott FBLIICCATTT modellt alkalmazzuk majd, ami a „klasszikus” BLIC (Balance, Lenght, Intensity, Complexity) logikát 11 tényezősre bővíti a Finesse, Balance, Length, Intensity, Integration, Complexity, Concentration, Age-ability, Typicity (grape), Typicity (origin) és Typicity (style) elemek együttes kombinálásával és elemzésével.
 
A világ legdrágább vörösborai kurzus egy tipikus „egyszer az életben kurzus”, valahol két emelettel a „felső polc” magassága felett, ami ráadásul „féláron” érhető most el, hiszen csak 59.900 Ft a belépő díja, míg a bemutatott 11 bor kiskereskedelmi ára 8.240 USD, azaz 2.678.000 Ft, így a tételenkénti 4 cl kóstoló adaggal számolva résztvevőnként 142.827 Ft-ot „ihatnak le” a szerencsés kiválasztottak.

 
 
Pincészet Tétel Évjárat Szőlőfajta Ország Régió/Alrégió/Település Apelláció Kategória Kategória ársáv Tétel ára
E. Guigal Brune & Blonde Côte-Rôtie 2018 Syrah (96%), Viognier (4%) Franciaország Rhone / Észak-Rhone / Cote-Rotie Cote-Rotie AOC Megengedhető luxus 50-99 USD 60 USD
Robert Mondavi Reserve To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon Oakville 2015 Cabernet Sauvignon (92%), Merlot (4%), Petit Verdot (2%), Cabernet Franc (2%) USA Kalifornia / Napa-völgy / Oakville Oakville AVA Luxus vásárló mindennapok bora 100-199 USD 170 USD
Gaja Barbaresco 2016 Nebbiolo Olaszország Piemont / Barbaresco Barbaresco DOCG Különleges alkalmak luxus bora 200-499 USD 440 USD
Vega Sicilia Unico Reserva Especial "Venta 2020" NV Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Carmenere, Albillo Spanyolország Castilla y Leon / Ribera del Duero DO Ribera del Duero Ikon bor 500-999 USD 600 USD
Armand Rousseau Charmes-Chambertin 2018 Pinot Noir Franciaország Burgundia /Cote d’Or / Cote de Nuits / Gevrey-Chambertin Charmes-Chambertin AOC (Grand Cru) Ikon bor 500-999 USD 670 USD
Henschke Hill of Grace 2016 Syrah / Shiraz Ausztrália Dél-Ausztrália / Barossa / Eden Valley Eden Valley Ikon bor 500-999 USD 800 USD
Château Cheval Blanc Château Cheval Blanc 2018 Merlot (54%), Cabernet Franc (40%), Cabernet Sauvignon (6%) Franciaország Bordeaux / Saint-Émilion Saint-Émilion AOC (1er Grand Cru Classé A) Ikon bor 500-999 USD 900 USD
Tenuta dell'Ornellaia Masetto 2017 Merlot Olaszország Toszkána / Bolgheri Bolgheri DOC Álom bor 1000 USD felett 1050 USD
Álvaro Palacios L’Ermita 2018 Grenache Spanyolország Katalónia / Priorat DOQ Priorat Álom bor 1000 USD felett 1050 USD
Chateau Latour Chateau Latour 2011 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot Franciaország Bordeaux / Haut-Medoc Pauillac Álom bor 1000 USD felett 1150 USD
Harlan Estate Harlan Estate 2015 Cabernet Sauvignon USA Kalifornia / Napa-völgy / Oakville Oakville AVA Álom bor 1000 USD felett 1800 USD
 
  • Tételszám: 11 db
  • Kóstolási mennyiség: 0,4 dl / tétel
  • Időtartam: 90 perc
  • Maximum létszám: 15 fő
A változás jogát fenntartjuk!